Что нужно для разведения рыбы дома. Разведение рыбы в домашних условиях — совсем нешуточный заработок! Как начать с нуля домашнее рыбоводство

Вконтакте

Одноклассники

Реализация продуктов питания является наиболее выгодным бизнесом.

Разведение рыбы осетровых пород – это отличная альтернатива традиционным отраслям животноводства.

Осетровая рыба, выращенная в искусственных водоемах, отличается своей экологичностью и отличными вкусовыми качествами.

Особенность выращивания заключается в том, что рыба не требует особого ухода и вполне способна выжить в пресной воде.

Отсюда вывод, что разведение рыбы в домашних условиях как бизнес прост в управлении и невероятно прибыльный, только следует действовать по определенному плану.

Особенности деятельности

Разведение осетра как бизнес имеет ряд своих особенностей:

Обширный рынок сбыта. Реализовать плоды своей деятельности можно где угодно, например, в ресторан, на рынке, в магазинах, на производство консервации.
Отсутствие конкурентов. В нашей стране занимаются выращиванием рыбы единицы фермеров, а многие жители даже не знают о таком способе ведения бизнеса.
Главное преимущество – это маленькие затраты на старте.
Не требуется никаких знаний по разведению рыбы, начать может каждый с нуля, все навыки приходят со временем. На начальном этапе достаточно прочитать некоторую литературу, касающуюся ухода и кормления, найти ответы на все вопросы можно в Интернете.
Не нужно нанимать персонал, справиться с работой можно самостоятельно, это займет всего 3–4 часа в сутки.
Для осетра не нужно создавать особых условий, он неприхотлив и может проживать в искусственных водоемах, к тому же не требует специальных кормов.
В отличие от домашнего скота осетр не подвергается заражению смертельно опасными заболеваниями, если правильно соблюдать правила кормления, никаких проблем с его здоровьем не возникнет.
Срок окупаемости бизнеса составит примерно 7 месяцев.

Подготовка

Выращивать осетров можно в домашних условиях или в пруду. Для этого нужен водоем, можно искусственный.

Начать выращивание в пруду следует с подготовки, а точнее его очистки.

Для этого на дно водоема помещается слой извести, который вначале заливается водой, затем промывается.

Проводить это мероприятие стоит за две недели до помещения в водоем мальков.

Помещать мальков лучше всего летом в ночное время. Для размножения должен быть оборудован отдельный небольшой пруд.

Когда рыба вырастет до среднего размера, ее нужно поместить отдельно. Новых мальков потом можно вернуть обратно.

Для комфортного существования рыбы в пруду должны быть водоросли и любая другая зелень, желательно наличие насекомых и моллюсков.

Второй вариант – это выращивание рыбы в бассейне.

На начальном этапе будет достаточно приобрести обычный пластиковый бассейн глубиной 1 м и диаметром от 1,5 м. В такой емкости можно вырастить около 1000 кг осетрины.

Кроме основного бассейна, требуется сортировочная емкость, где будут размещаться икринки и мальки, весом до 5 грамм.

Для выращивания осетра в бассейне следует соблюсти несколько важных условий.

Во-первых, вода должна быть чистой и регулярно меняться. Во-вторых, комфортная температура воды от +2 до +27⁰C, для размножения – от +17 до +22⁰C.

Кормление

Для любого живого организма требуется качественное полноценное питание, от него зависит здоровье.

Для кормления осетра можно использовать любые корма для рыбы. Главное, чтобы они содержали достаточное количество питательных веществ, а именно сырой протеин, сырой жир, клетчатку, микро- и макроэлементы.

Но кормом для взрослых особей нельзя кормить мальков.

Кормление 4 раза в сутки взрослой особи, мальков – по 6 раз.

Делать это следует в одно и то же время, в противном случае рыба может отказаться от пищи ввиду стресса.

Чем качественнее и полноценнее питание, тем больше будет вес особи и лучше вкусовые качества.

Уход и разведение

Самый актуальный вопрос: с чего начать деятельность, после того как подготовка завершится.

Для начала купить мальков, затем правильно их выращивать, то есть соблюдать основные правила ухода и кормления.

Если рыба содержится в бассейне, то в нем нужно регулярно менять воду.

Можно использовать проточную воду из-под крана. Но ее следует предварительно отфильтровать, для этого подойдет простой угольный фильтр.

Менять воду примерно каждые три дня. Для этого следует слить небольшое количество воды, всего около 15%, и заменить ее свежей.

На начальном этапе разводить мальков в бассейне крайне сложно, особенно неопытному предпринимателю.

Рыба осетровых пород начинает метать икру лишь в 6-летнем возрасте. Если отсутствует опыт по уходу за рыбой, можно получить определенный процент смертности особей. Лучше приобретать особей на фермах.

Цена вопроса

Финансовый план волнует всех начинающих предпринимателей. Этот вопрос зависит от множества факторов.

Кроме стоимости бассейнов или оборудования пруда требуется покупка мальков.

Минимальная стоимость одной особи начинается от 12 рублей. Для начала придется приобрести 1800 особей, их общий вес после вырастания составит 1 тонну. Соответственно, на покупку придется потратить не менее 21600 рублей.

Также стоит учитывать расходы на электроэнергию и воду, общая стоимость ресурсов составит примерно 28000 рублей плюс затраты на корм – 70000 рублей.

Себестоимость одного осетра составит 120 рублей. А рыночная цена за килограмм осетра начинается от 500 рублей и более.

При таком плане выручка от продажи составит 380 рублей с килограмма, а с одной тонны – 380000 рублей. Это сумма чистой выручки за вычетом себестоимости при продаже осетра по минимальной цене.

Таким образом, разведение рыбы – вкусный и доходный бизнес. Если вложить в это дело максимум средств и собственных сил, можно развернуть крупномасштабное предприятие.

Мясо и икра осетра высоко ценятся, найти покупателей на продукцию довольно просто.

Разведение рыбы в домашних условиях как бизнес имеет множество преимуществ, от его владельца требуются только незначительные финансовые затраты и немного свободного времени.

Вконтакте

Бизнес по разведению и выращиванию рыбы в настоящее время становится все более привлекательным для предпринимателей в России. Для многих заводчиков это еще и занятие для души, радость от пребывания на природе, спокойного созерцания умиротворяющей водной глади, весело плескающейся рыбы, недаром рыбалка – древнее традиционное занятие мужчины. В результате приложенных усилий можно получить вкусный и полезный продукт, а также ценное сырье для переработки и изготовления различных кулинарных изделий.

Перспективы развития рыбного хозяйства

Бизнес, основанный на выращивании и разведении рыбы, является перспективным занятием , поскольку:

Нюансы и сложности данного бизнеса

Несмотря на все очевидные плюсы получения прибыли от рыбного хозяйства, следует обозначить и возможные сложности , которые будут сопутствовать ведению данного бизнеса:

Относительно невысокая этого вида производства, порядка 10-20 %. Ее можно немного увеличить за счет ускоренного цикла выращивания рыбы и формирования стабильного спроса на продукцию. К сожалению, многие рыбозаводчики в нашей стране признаются, что из-за кризиса выгоднее перепродавать уже выращенную рыбу, чем начинать весь цикл с нуля.
Солидные вложения и долгий проекта – порядка 2-3 лет в зависимости от вида рыбы. Дополнительным нюансом является сезонность реализации продукции для открытых водоемов – как правило, осенний период. Тогда как все остальное время бизнес будет требовать только денежных вложений, в основном на корма.
Риск сокращения или уничтожения популяции рыбы в хозяйстве из-за несоблюдения основных условий содержания, неправильного питания и возникших из-за этого заболеваний особей. Рыба – достаточно чувствительна к внешним условиям, поэтому хозяевам водоемов следует неукоснительно соблюдать все правила ее выращивания.
Могут возникнуть сложности на этапе оформления разрешительных документов для открытия этого вида бизнеса.

Для того чтобы нейтрализовать все возможные риски, рекомендуется перед началом собственного дела по разведению рыбы внимательно изучить всю имеющуюся по этому вопросу литературу, возможно, посетить специализированные курсы, совершить экскурсии в успешные рыбные хозяйства с целью приобретения необходимого опыта.

Обязателен грамотный подробный содержания рыбного хозяйства.

Если Вы еще не зарегистрировали организацию, то проще всего это сделать с помощью онлайн сервисов, которые помогут бесплатно сформировать все необходимые документы: Если у Вас уже есть организация, и Вы думаете над тем, как облегчить и автоматизировать бухгалтерский учет и отчетность, то на помощь приходят следующие онлайн-сервисы, которые полностью заменят бухгалтера на Вашем предприятии и сэкономят много денег и времени. Вся отчетность формируется автоматически, подписывается электронной подписью и отправляется автоматически онлайн. Он идеально подходит для ИП или ООО на УСН , ЕНВД , ПСН , ТС , ОСНО.
Все происходит в несколько кликов, без очередей и стрессов. Попробуйте и Вы удивитесь , как это стало просто!

Организационные моменты

Бизнес по разведению рыбы допустимо зарегистрировать в статусе в зависимости от объемов производства. Однако нужно учесть, что крупные компании при сотрудничестве больше доверяют все-таки юридическим лицам.

Для начала следует выбрать водоем для разведения рыбы. Это может быть естественный или искусственный пруд, специально созданный бассейн с установкой замкнутого водоснабжения, либо технология выращивания рыбы в садках. Затем необходимо путем маркетингового анализа местного рынка определиться с видом запускаемой рыбы и требуемыми объемами производства. Далее следует процедура оформления приобретенного или арендуемого водоема и получение обязательных разрешительных документов.

Разрешение на организацию бизнеса по разведению рыбы берется в органах местного самоуправления, в ведении которых находится территория пруда, в Госкомитете по рыбному хозяйству (разрешение на отлов рыбы), в Госкомитете по водному хозяйству (контроль водных ресурсов). Может потребоваться проведение экологической экспертизы и получение разрешения от МЧС. Также для осуществления предпринимательской деятельности, связанной с продажей рыбы или с организацией платной рыбалки, необходимо получить сертификаты санэпидстанции.

При выборе источников финансирования следует понимать, что первые доходы бизнесмен сможет получить не ранее, чем через 2 года после открытия дела. Поэтому, привлечение заемных средств в виде может оказаться невыгодным. Здесь предпочтительными способами окажутся: наличие собственных средств, поиск заинтересованного инвестора, либо на развитие аквакультуры как отрасли сельского хозяйства.

Выбор доступного и выгодного вида рыбы

Наибольшим спросом у покупателей пользуются следующие виды рыбы :

Семейство карповые – карп, карась, линь, лещ, толстолобик;
Семейство лососевые – форель, лосось, семга, горбуша.

Наиболее выгодными вариантами для разведения рыбы в товарном объеме по соотношению затрат, условий содержания и предполагаемой прибыли являются карп и форель. Вес взрослых особей карпа: 1,2-1,7 кг, форели: 0,8-1 кг. До достижения такой массы карп растет 3 года, форель 2,5 года. Наиболее популярные виды карпа – чешуйчатый, голый, зеркальный, форели – речная, радужная.

Специалисты-рыбоводы советуют покупать уже подросших мальков примерно 4 месяцев, так как выведение рыбы из икринок, то есть ее выращивание с самого начала, может оказаться очень затратным и рискованным занятием. Брать посадочный материал для водоемов лучше на проверенных рыбозаводах.

Пример организации бизнеса по разведению форели рассмотрен в данном видеоматериале:

Продумывание места сбыта продукции

Реализация полученной рыбной продукции зависит от объемов и возможна следующими способами:

Для сбыта рыбы через продуктовые магазины и супермаркеты потребуется заключение . Возможна установка мини-бассейна с живой рыбой в супермаркетах для рекламы продукции, однако магазины идут на это неохотно. Следует помнить о наличии конкуренции в этом виде бизнеса, о том, что покупка рыбы доступна не всем потенциальным покупателям из-за высокой цены продукции. Кроме того, средства за проданную рыбу поступают только по факту ее реализации, то есть платежи идут с отсрочкой.

Подготовка водоема

Основные направления рыбоводства :

Прудовое разведение (естественное или искусственное) – подходит для выращивания многих видов рыб.
Бассейновое разведение с установкой замкнутого водоснабжения – также может подойти для большинства видов рыб.
Разведение рыб в садках, больших бочках, ваннах – приемлемо для крупных пород.

Наилучшим местом расположения водоема будет сельская местность, подойдет даже собственный земельный участок или дача. К водоему должны быть подведены подъездные пути. Выгодным местом расположения станет наличие недалеко населенного пункта для налаженной системы сбыта.

Чтобы развитие рыбы проходило правильным образом, водоем должен соответствовать определенным параметрам :

подойдет место не слишком возвышенное, но и не низменное для исключения последствий паводка;
один из участков пруда обязательно должен попадать в полутень, чтобы избежать перегрева рыбы;
вокруг водоема допустимо небольшое количество деревьев, так как корни могут деформировать водоем, а осенью листья будут засорять пруд;
оптимальный размер пруда для рыбного мини-хозяйства – 30-50 кв. м;
глубина бассейна или пруда – не менее 1,5 м;
необходимо чистое дно без примесей торфа или ила;
для разведения разных рыб потребуется разнообразный грунт;
растительностью водоема оправдана в умеренных количествах;
рельеф дна должен быть сложным: с чередованием глубоководья и мелководья, с порогами и уступами различной величины;
зимой в пруду необходим слой незамерзшей воды около 1 м. В толще льда делаются проруби, прикрытые соломой, чтобы рыба не задохнулась. Можно для этого же вморозить в лед вертикально связку тростника.

В водоеме будет происходить содержание рыбы, ее выращивание, отбор икры и инкубация молодняка. В крупных развитых хозяйствах устраиваются несколько видов водоемов: пруд для нереста, выростной, нагульный, зимовальный. Обязательно необходима периодическая очистка пруда от продуктов жизнедеятельности рыбы. Это менее производительный способ, чем разведение рыбы в бассейнах, но он удобен для собственников земли.

Искусственный пруд делается по специальной технологии округлой формы, грунт на дне утрамбовывается, оно цементируется. На дно кладется полиэтиленовая пленка, запускается вода примерно на 1/3, затем кладется слой грунта или речного песка и высаживаются подводные растения. После доливается вся вода. Некоторое время пруд стоит без рыбы, чтобы вода приобрела естественную температуру и появилась собственная среда из микроорганизмов. Рекомендуется долить несколько ведер из естественного водоема, чтобы вода побыстрее стала «живой».

Размер пруда в глубину должен быть не менее 1,5 м, а по площади – из расчета не менее 10-15 см в длину на одну особь. Здесь есть некоторые нюансы: с большой глубиной рыбе лучше зимовать, но летом такой водоем будет прогреваться неравномерно. Мелкий бассейн с большой поверхностью поглощает больше кислорода, что благоприятно для рыбы. Перед первым запуском необходимо уравнять температуру в пруду и в переносной емкости с рыбой, чтобы не было температурного шока. В дальнейшем потребуются очищение и аэрация воды, контроль за растительностью на водной глади.

Разведение рыбы в бассейнах с УЗВ (установки замкнутого водоснабжения) требует определенных затрат, однако это перспективный вариант. Стоимость их высокая, но и плотность рыбы в них наибольшая. Для нормального развития воду необходимо непрерывно очищать, обогащать кислородом. В УЗВ рыба растет достаточно быстро, например, форель достигает продажного веса уже через 2 года.

Для установки садков необходимы сваренные из листового железа емкости. Их можно приобрести готовые или сделать самостоятельно. Садки должны обязательно быть крытые, чтобы птицы не выловили большую часть молодых рыб.

Таким образом, вид водоема может быть любым, главное – создать комфортные условия для содержания рыбы.

Выбор и закупка подходящего оборудования

Необходимое оборудование для разведения рыбы включает:

На рынке имеются как приборы отечественного производства, так и их зарубежные аналоги. Предпочтение на сегодняшний день отдается, в основном, российским производителям из-за экономии бюджета.

Организация соответствующего климата в воде для рыб

Температура воды, ее кислотность, а также содержание в ней кислорода определяют здоровье и прирост рыбы. Также важным условием является чистота воды, отсутствие в ней механических и химических примесей.

Климатические условия для содержания разных рыбных пород могут различаться. Так, для карпа лучше всего подойдет теплая вода (24-26 градусов), а для форели – более прохладная (16-19 градусов). Для поддержания таких условий карпа можно держать на глубине до 1,5-2 м, а форель – до 15 м соответственно. Отклонение температурного столбика в ту или другую сторону может грозить ухудшением состояния рыбы.

Обязательным условием разведения рыбы является периодическая фильтрация воды, ее аэрация. При создании оптимальных условий рыба будет расти быстрее, что очень важно для бизнеса.

Технология разведения рыб

Для каждой породы рыб существуют свои особенности разведения, которые необходимо учитывать в бизнес-планировании. При этом обслуживать рыбное мини-хозяйство под силу 1-2 работникам.

Используют две основные технологии разведения рыбы:

Традиционная – складывается из поэтапных действий по выращиванию рыбы, как правило, это 2-3-хлетний цикл. Каждая технологическая операция осуществляется в специальном пруду, по завершению которой необходим спуск воды. Рыба пересаживается несколько раз, что очень трудоемко и сопряжено с потерями популяции.
Непрерывная – предусматривает выращивание молодняка до массы 1-1,5 кг и дальнейшее содержание рыбы без пересадки. Требуются только два пруда: для мальков и нагульный. Такая технология менее трудоемкая и более востребованная.

Также рыба может выращиваться интенсивным и экстенсивным методами :

При интенсивном – рыба получает специальные корма в дополнение к естественному. Производительность хозяйства здесь будет наибольшая.
При экстенсивном – рыба потребляет естественную пищу без специального докорма. Этот способ требует минимальных вложений.

Вне зависимости от выбранной технологии и способа разведения рыбы, важно помнить, что в водоеме следует поддерживать постоянную чистоту и проточность воды, производить ее техническую аэрацию, известкование для регуляции кислотности. Рыба успевает набрать нужную товарную массу примерно за 2-3 года. Рост и продуктивность, размножение, здоровье рыбы зависят от условий содержания, качества воды, пищи и климатической зоны, в которой располагается хозяйство. Периодически (каждые 10 дней) необходимо производить осмотр рыбы, давать лекарственные добавки для профилактики.

Технология с использованием УЗВ рассмотрена в следующем видеосюжете:

Правила кормления

Эффективность питания зависит от биологических особенностей конкретного вида рыб, пищевых потребностей, возможностей их роста и развития, а также связана с условиями среды. Корм отличается по составу и полезным свойствам не только для каждой породы, но также и для взрослых особей и молодняка в пределах одного вида. Энергетические потребности рыб относительно невелики.

Несмотря на то, что покупка корма составляет основную статью расходов в рыбном хозяйстве – 50-60 %, важно использовать только качественные корма , которые значительно ускоряют рост рыбы. Особенно необходима богатая белками пища. Привес в 1 кг обеспечивают 4 кг корма. Для сравнения: с водоема размером в 1 га можно получить рыбную продукцию – 0,3 тонны в год при естественном кормлении и 1,2 тонны – при интенсивном.

Необходимые составляющие полноценного корма для рыб:

аминокислоты для поддержания аппетита и благоприятных темпов роста, особенно для мальков;
жиры растительного и животного происхождения для роста и здоровья организма;
клетчатка – для форели – 20 %, для карпа – не менее 40 %;
биологически активные вещества: премиксы и ферментные препараты;
корма растительного происхождения – смеси злаковых, в том числе отруби, дающие углеводы и витамины группы В;
корма животного происхождения: мясокостная и крилевая мука;
молочные продукты для молодняка: сухой обрат, сухое молоко;
лечебные корма для повышения иммунитета.

Для всех пород рыб подойдет корм в виде смеси злаковых и бобовых зерен, которую пропаривают, чтобы она набухла для кормления. Объем – не больше 3-6 % от массы рыбы, здесь важно соблюдать меру. Питание дается 1-2 раза в день в одно и то же время в определенном месте пруда. Для этого можно использовать специальные кормушки: столики-поддоны, чтобы следить, сколько было съедено корма. Перед кормлением можно позвонить в колокольчик для привлечения рыб.

Финансовая часть

Для организации разведения рыб потребуются первоначальные вложения от 500 тыс. до 1 млн рублей (в зависимости от размеров водоема), куда входит приобретение (или аренда) и благоустройство пруда (бассейна), установка садков (если предусмотрено технологией), приобретение и установка необходимого оборудования, регистрация бизнеса и получение разрешительных документов.

Основные затраты:

Закупка посадочного материала (мальков): 10-50 тыс. рублей.
Приобретение кормов: 10-50 тыс. рублей.
Заработная плата персонала: 30-50 тыс. рублей.
Прочие затраты (транспортные, коммунальные): 20-30 тыс. рублей.

Общая прибыль (без учета налогов) ориентировочно: 200-300 тыс. рублей.

Срок окупаемости : 2-2,5 года в зависимости от вида рыбы и способа выращивания.

Дополнительный доход можно получить от организации платных рыбалок и отдыха возле пруда – до 10 % от общей рыбоводческого хозяйства, а также от переработки рыбного сырья, изготовления консервов и различных видов рыбной продукции.

Как вырастить карпа в домашних условиях, рассказано в следующем видеосюжете:

Сколько можно заработать
Какое выбрать оборудование
- - - Похожие бизнес-идеи:

Сегодня в России есть большое количество невостребованных водоемов, из которых можно сделать настоящее рыбоводное хозяйство. Разведение рыбы - пожалуй, одно из немногих направлений сельского хозяйства, которое в наименьшей степени подвержено риску неблагоприятных погодных условий. Благодаря этому, рентабельность разведения карпа сохраняется на уровне 20%.

Самым сложным в организации подобного бизнеса являются административные барьеры. Получить пруд в аренду оказывается не так-то просто. Нужно пройти череду согласований, бумажной волокиты и конкурсные торги на право арендовать конкретный водоем. Обращаться по вопросу аренды водного объекта необходимо в местную администрацию.

Важно знать, что не каждый водоем можно взять в аренду. Ограничение по закону накладывается, прежде всего, на водоемы имеющие статус памятника природы. Сложно взять в аренду и пруды, которые расположены вблизи дачных территорий и городов, так как жалобы населения в адрес арендатора пойдут незамедлительно.

При выборе водоема для разведения рыбы стоит обратить внимание на его площадь, глубину и тип дна. Так, оптимальным по размеру считается пруд (озеро) площадью от 20 до 100га. Это позволит и карпа разводить и предоставлять услуги платной рыбалки. Если водоем будет меньше, то выращивать большие объемы товарной рыбы, и уж тем более обслуживать рыбаков не получится.

Если аренда пруда служит исключительно для услуг платной рыбалки, то важным является расстояние до ближайших крупных городов. Большие населенные пункты и города должны находиться в радиусе не более 50 км. В таком случае, важно позаботится и о наличие хороших подъездных путей к водоему.

Карповый пруд должен быть оборудован системой водослива. Для этого строится специальная застава или шлюз, который служит для запирания воды на приводящей канаве и контроля уровня глубины в пруду. Шлюз необходим не только для отлива воды, но и для вылова товарной рыбы. По такому принципу строятся многие рыбколхозные пруды.

Глубина водоема должна быть от 1,5м, иначе рыба не перезимует. Дно водоема должно быть илистым и мягким. Оптимальная температура для роста и размножения карпа, от 14 до 24 градусов. Карп питается только в теплое время года, а зимой впадает в спячку и ничего не ест.

Нельзя не сказать о методах кормления карповых. Выделяют два основных способа выращивания карпа - экстенсивный и интенсивный. При экстенсивном способе выращивания карп питается только естественными кормами, которые есть в водоеме. Такой способ можно применять только в больших по площади водоемах. Рост и развития карпа напрямую зависит от естественной кормовой базы. Главное преимущество такого способа - низкие затраты на содержание карпа (точнее их полное отсутствие). Главным же недостатком является низкая скорость роста рыбы.

Интенсивный способ выращивания карповых предполагает создание системы кормления рыбы богатой кормовой базой. Рыбу при таком способе кормят не менее 2-х раз в сутки. Как правило, посадочный материал приобретается ранней весной, а уже осенью происходит вылов рыбы. Благодаря многоразовому кормлению и поддержанию высокой плотности можно получать до 6 т/га товарного карпа. Минус такого способа - высокие кормовые затраты. Но они с лихвой окупаются скоростью роста рыбы и быстрой оборачиваемостью вложенных средств.

Зарыбление карповыми нужно делать из расчета 250 кг рыбы на 1 га площади пруда. Рыба растет очень быстро. И вообще, карп считается одним из самых неприхотливых, чего не скажешь о форели или осетре. К примеру, 10 тонн карпа через три года превратятся в 100 тонн - масса увеличится в 10 раз! Отличается карп и своей плодовитостью. Одна рыбка способна дать от 200 до 300 тыс. икринок, из которой получится десятки тысяч особей.

После зарыбления карпом в водоем следует пустить незначительную часть хищных рыб - щуку или судака. Это делается для того, чтобы выбивать сорную рыбу из водоема, такую как уклейку, ерша и верхоплавку. Нужно быть осторожным и не пускать много хищников, иначе они будут поедать и малька карповых. Поэтому рекомендуется к зарыблению мальки карпа возрастом от 1 года. Хищник их поедает значительно меньше. В таком случае, выживаемость малька составит не менее 80%.

По словам специалистов, размер инвестиций в бизнес зависит от площади водоема и амбиций бизнесмена. Так, рыбное хозяйство с площадью водоема 100га будет стоить порядка 80 тыс. $. В основные затраты входят строительные работы (создание рельефа водоема, строительство шлюзов и т.д.) и покупка малька. Стоимость малька карповых, весом 100-150 грамм начинается от 70 руб./кг. Для того, чтобы зарыбить водоем площадью 100га потребуется около 1,5 млн. рублей на покупку малька.

Себестоимость выращивания рыбы интенсивным способом составляет 40 руб./кг. А цена реализации оптом около 60 руб./кг. Прибыль бизнесмена вырастает в разы, если рыбу реализовывать в живом состоянии - в специальных машинах, развозящих живого карпа по торговым точкам. В таком случае цена реализации рыбы составляет не менее 90-100 руб./кг. Маржинальный доход с килограмма равен 50-60 рублей.

С каждого гектара можно получить до 1,5-2 тонн товарной рыбы. Доход с водоема площадью 100 га, за вычетом заработной платы и налогов, может достигать 4-5 млн. рублей в год.

Помимо продажи рыбы, дополнительным доходом могут быть услуги платной рыбалки. Стоимость такого удовольствия в Подмосковье начинается от 500 рублей с человека. А в «элитных» прудах, зарыбленных осетром, форелью, амуром и толстолобиком стоимость путевки составляет минимум 1500 руб./чел. Для того, чтобы рыбаки знали меру, устанавливается лимит на вылов рыбы. Например, свыше 5 кг улова каждый последующий килограмм будет платным, в зависимости от вида рыбы. Если пойманная рыба меньше установленного размера (25 см), она отпускается обратно в озеро.

Места рыбной ловли следует оборудовать так, чтобы расстояние между рыбаками было минимум 50 м. Интерес в рыбалке в таком случае будет намного выше. Если инвестиции позволяют, то неплохим решением будет строительство летних домиков для отдыхающих, магазина, кухни, рыбацкого домика, туалета. В магазине рыбака можно продавать снасти для рыбалки, наживку и подкормку. Это все пользуется большим спросом. Наличие летней кухни с поваром позволяет принимать заказы от желающих отведать собственный улов.

Если построить еще и пляж, то рыбаки будут приезжать целыми семьями, что только увеличит доход предпринимателя. Однако нужно сделать так, чтобы отдых не мешал основному процессу рыбалки. Поэтому пляж должен находиться на почтительном расстояние от мест рыбной ловли — минимум 100м.

Строительство подобной инфраструктуры хорошо себя оправдывает не только вблизи крупных городов и мегаполисов. Жители периферии и небольших населенных пунктов также готовы платить за подобный сервис. Живописных и ухоженных мест в нашей стране по-прежнему не хватает, а спрос на активный отдых растет с каждым годом.

Пошаговый план открытия, с чего начинать

Для открытия своего карпятника необходимо особое внимание уделить месту разведения рыбы. Для карпа подойдет штучный водоем или пруд. Предварительно целесообразно провести мониторинг и анализ деятельности конкурентов, наладить связи с точками сбыта. Не обойтись и без четко выверенного бизнес проекта с учетом предварительных расходов и предполагаемой прибыли. Рентабельность бизнеса на первых этапах будет зависеть именно от этого. Облагородив водоем и близлежащую территорию можно приступить к закупке необходимого оборудования, мальков и корма для них.

Сколько можно заработать

Прежде чем перейти к прибыли, рассмотрим расходы. Если вы выращиваете карпа в естественном водоеме, то основные траты связаны с покупкой корма, около 20 рублей за 1 кг. Для небольшой рыбной фермы в месяц на это уйдет до 5000 рублей. Покупка мальков: 100 шт = 400 рублей. Сюда следует прибавить затраты на оборудование, транспортные расходы, страховые взносы и т.д. Для достижения продажного веса, карпу необходимо 2-3 года. Таким образом ждать быстрой прибыли не приходится. Продать рыбу можно по цене 80-100 рублей за кг. Дополнительный канал дохода представляет платная рыбалка, вместе с арендой удочек/лодочек, платной стоянки и другого оборудования. Рентабельность бизнеса с учетом хорошо налаженного рынка сбыта, находится на уровне 10 %. Полученную прибыль можно использовать не только для расширения бизнеса, но и для приобретения выгодных активов. Возможностей для этого множество, например, инвестиции в доходные дома. Это проверенный временем способ который работает.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Стартовые затраты для такого бизнеса зависят от способа разведения. Если создать искусственный водоем с устройством замкнутого водоснабжения, то потребуется до полу миллиона рублей, а в некоторых случаях и больше. Разведение карпа в естественных водоемах существенно снизят эту цифру, приблизительно в 10-20 раз.

Какое выбрать оборудование

Для эффективного ведения бизнеса по разведению карпа вам потребуется закупить удочки, лодки, палатки для кемпинга и другое оборудование для платной рыбалки.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

Для регистрации бизнеса необходимо указать ОКВЭД Код 03.2 - Рыбоводство.

Какие документы нужны для открытия

Начинающему бизнесмену потребуется зарегистрировать ИП или ООО, для чего потребуется паспорт, копия ИНД кода и квитанция об уплате государственной пошлины. Стоит обратить внимание на существующие в России гранты от Министерства сельского хозяйства. При оформлении которых, есть шанс получить существенный стартовый капитал или половину от вложенных в бизнес средств.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса

Для ведения бизнеса лучшим вариантом станет налогообложение крестьянского, фермерского, хозяйства с потерей 6% от прибыли.

Нужно ли разрешение для открытия

Обязательным для зарыбления водоема является получение специального ветеринарного свидетельства, которое выдается эпидемиологическим комитетом. К тоже аренда территории у государства потребует еще несколько дополнительных бумаг, связанных с поддержанием чистоты и экологической безопасности. Думаете о быстром заработке или мечтаете о собственном жилье? Ипотека кажется неподъемной? Узнавайте об ошибках получателя ипотеки и о том, как это сделать правильно. Не теряйте свои нервы и деньги, отдавая банку более 10 лет.

Разведение рыбы в пруду как бизнес - дело не самое простое, но имеет неплохую рентабельность.

Россия - страна, богатая природными ресурсами. По количеству запасов воды она занимает второе место после Бразилии. Большое количество водоемов с пресной водой позволяет заниматься разведением рыбы. Эта разновидность сельского хозяйства сегодня мало развита среди современных предпринимателей, во многом из-за серьезной конкуренции с иностранными поставщиками рыбы.

С точки зрения рентабельности разведение рыбы в пруду позволяет получать порядка 20% чистой прибыли. Этим бизнесом можно заниматься и в южных, и в северных районах страны. Более предпочтительной является зона Краснодарского края.

В статье мы рассмотрим особенности разведения рыбы в пруду, узнаем, почему именно такой формат разведения наиболее предпочтителен, рассчитаем рентабельность, изучим технологии выращивания, информацию о кормлении.

Существует 2 направления разведения рыбы - в искусственных и естественных водоемах. Последний вариант осуществить довольно сложно из-за серьезных административных барьеров. Арендовать пруд очень непросто. Потребуется время на сбор бумаг, проведение согласований. А получить право на аренду конкретного водоема можно только после выигрыша конкурсных торгов.

Если же предприниматель не хочет заниматься всей этой бумажной волокитой, то он может самостоятельно создать искусственный водоем для содержания рыбы. Сегодня ее выращивают одним из следующих способов:

в прудах (позволяет выращивать большое количество рыбы, в том числе и разных видов, отличается высоким уровнем прибыли и меньшими денежными издержками);
в бассейнах;
садковое разведение (обычно этот способ используют для разведения крупных особей);
разведение в бочках и ваннах (почти всегда не предполагает возможности получения большой прибыли).

Бизнесмены, решившие всерьез заняться выращиванием рыбы, останавливаются на том, чтобы разводить рыбу в пруду. Это наиболее перспективный и прибыльный метод.

Какую рыбу лучше выращивать?

Прежде чем выбирать место для разведения рыбы, необходимо решить, какую именно рыбу разводить. Наиболее востребованными на рынке сбыта сегодня являются:

форель;
карп.

Идеальный вариант - выращивать рыбу сразу двух этих разновидностей. Но он доступен только в случае наличия довольно существенного начального капитала. Если же такой возможности нет, то следует учитывать следующие особенности:

Как видно, оба формата разведения имеют свои достоинства и недостатки, поэтому заводчик должен сам принимать окончательное решение, оценив уровень своих знаний, стартового капитала и ответственности.

Выбор места для разведения рыбы

Наверняка даже начинающие заводчики рыбы знают, что от уровня температуры води и ее кислотности зависит скорость прироста численности и массы особей, а также их здоровье. Оценить эти факторы самостоятельно довольно трудно, поэтому лучше воспользоваться услугами специалиста, который сможет дать по окончанию своей работы рыбно-биологическое обоснование.

Выбор места напрямую зависит и от сорта рыбы. Например, форель лучше всего чувствует себя при температуре от 16 0 С до 19 0 С. Содержать ее лучше в водоеме с глубиной не меньше 15 метров.

А вот карп более теплолюбив. Содержать его нужно при температуре 24 0 С - 25 0 С. Большой глубины они не требуют. Полутора метров будет вполне достаточно.

Любую рыбу лучше разводить в спускном пруду, так собрать особи для дальнейшей продажи будет гораздо проще.

Если предприниматель уже решил, что рыбу он будет разводить в пруду, то у него появляется еще несколько неразрешенных вопросов. Он должен:

выбрать способ выращивания;
правильно оборудовать водоем;
закупить необходимый инвентарь;
разработать систему питания в соответствии с рекомендациями более опытных бизнесменов этой сферы.

От объема пищи, правильно выбранной климатической зоны и качества воды будет зависеть скорость роста и дальнейшая продуктивность взрослых особей.

Метод разведения рыбы

Скорость роста рыбы зависит от условий и места проживания. Если она содержится в пруду, то для роста требуется порядка 1,5-2 лет. Именно столько времени требуется рыбе, чтобы достичь значительной массы. Для разведения особей в пруду можно использовать один из следующих методов:

экстенсивный (рыба ест пищу из водоема, никакие дополнительные добавки при этом не используются) - почти не требует текущих вложений от бизнесмена;
интенсивный (проводится мелиорация водоема для обогащения корма, дополнительно используют покупные корма) - требует больших вложений, чем в первом методе, но позволяет увеличить скорость роста.

Кроме методов есть еще и несколько технологий по выращиванию рыбы: традиционная и непрерывная.

Традиционный формат состоит из цикла выращивания длительностью от 2 до 3 лет. Эту технологию используют для разведения исключительно растительноядных рыб. Данная методика сегодня встречается не так часто, так как требует длительного времени. Она состоит из нескольких этапов, завершающихся спуском воды из пруда. При этом необходимо использовать несколько разновидностей прудов - зимовальные, нагульные, мальковые. В ходе пересадки рыбы наблюдается их высокая смертность.

Все чаще заводчики рыбы сегодня используют непрерывную технологию, так как ее применять намного проще. Согласно этому методу молодняк выращивают отдельно, а потом высаживают в нагульный пруд для их дальнейшего роста и размножения.

Особенности подбора участка для создания пруда

Разведение рыбы возможно не только за городом, но и в его пределах при условии наличия собственного участка большого размера. Наличие растений в пруду - обязательно. На дне ни в коем случае не должно быть торфа и ила. Важно заранее убедиться, что водоем пригоден именно для выращивания и инкубации, а не только содержания особей.

Декоративные элементы пруда можно выбирать по своему усмотрению, а вот при строительстве необходимо учитывать следующие советы от более опытных предпринимателей, занимающихся разведением рыбы:

наиболее подходящий объем пруда - от 30 до 50 м 2 , за водоемом меньшего размера нужно будет тщательно следить, а более крупный пруд обернется серьезными затратами;
располагать пруд нужно в низменном участке;
обязательно должен быть тенек, чтобы рыба могла укрыться в нем в жаркое время года;
лучше не делать ровное дно, а сделать участки с порогами, уступами;
каждая разновидность рыбы требует создания водоема с разными видами грунта.

При разведении рыбы в искусственном пруду не обойдется и без специального оборудования. Предпринимателю потребуются:

гравитационный фильтр (будет фильтровать воду, прост и удобен в использовании);
компрессор (будет насыщать воду кислородом);
ультрафиолетовый стерилизатор (не позволит водоему зацвести).

Дополнительно могут понадобиться и другие приспособления, тут уже все будет зависеть от разновидности выращиваемой рыбы.

Рацион питания

Одним из важнейших факторов быстрого роста является правильное кормление рыбы. Универсального решения тут нет. Все зависит от выращиваемого вида, ведь каждая разновидность имеет свои пищевые предпочтения, растет до определенного размера. Конечно, многое зависит и от условий содержания. Если бизнесмен хочет ускорить рост особей, то в пищу стоит добавлять корма, насыщенные белком.

Рыбы не требуют большого количества пищи. Так, для увеличения массы на 1 килограмм рацион должен иметь ценность не меньше 4 500 ккал.

Важно следить за количеством аминокислот в пище, так как именно они вызывают аппетит и напрямую влияют на скорость набора массы. Он также предотвращает появление множества болезней у рыб, особенно у мальков.

Здоровый рацион также обязательно должен включать:

растительные и животные жиры;
клетчатку (объем ее потребления зависит от разновидности разводимой рыбы, минимальное количество - 20%, для некоторых видов это значение может быть и выше);
биологически активные вещества (это могут быть ферменты или премиксы);
злаки (например, можно добавлять в корм отруби, они станут отличным источником углеводов);
витамин В;
продукты мясного происхождения (специальная мука, молочные нежирные продукты).

Такой сбалансированный рацион позволит рыбе быстро расти, поддерживать их здоровье и размножение.

Болезни как причины высокой смертности рыбы

Иногда предприниматели недооценивают влияние болезней на скорость размножения и уровень смертности. А ведь при разведении рыбы в пруду риск болезней очень высок. Именно поэтому нужно проверять состояние особей не реже чем раз в 10 дней. Пресноводным рыбам чаще всего свойственны следующие заболевания:

Название болезни	Симптомы болезни
Краснуха	Выпучивание глаз, кожный покров воспален, начинается водянка, появляются мелкие кровоизлияния.
Жаберная гниль	Отмирание краев жаберной ткани, бледность жабр. Крупные особи отказываются есть, становятся неактивными.
Дискокотилез	Происходит травмирование жаберной ткани. Особенно опасна болезнь для молодняка.
Ихтиофтириоз	На теле появляются белые бугорки.
Дактилогироз	Снижение уровня активности, истощение, анемия жабр, западание глаз. Обычно проявляется в жаркое время года. Наиболее подвержены этой болезни молодые особи.

Каналы сбыта рыбы

Выращиваемую рыбу довольно легко продать. Чаще всего предприниматели используют следующие каналы сбыта:

рыбные магазины и киоски;
супермаркеты и мелкие магазины;
рестораны;
продажа местным жителям;
торговля по интернету.

Чтобы иметь право продавать рыбу, необходимо зарегистрироваться официально. В качестве формы налога лучше выбирать ЕСХН.

Влияние сезонности бизнеса на его окупаемость и финансовые результаты

Разведение рыбы в пруду относится к сезонному бизнесу. Пик активности роста приходится на весну и лето. Но и зимой за особями нужно ухаживать: кормить их, проделывать лунки на льду. Сбывают же рыбу обычно в осенний период.

Стоимость килограмма рыбы будет зависеть от сезона продажи. Наиболее низкие цены будут в сентябре, октябре и ноябре. Зато в остальные месяцы стоимость будет несколько выше, что позволит получить более высокую прибыль за продажу того же количества рыбы.

Именно сезонность в этой сфере предпринимательства является его главным недостатком, негативно влияющим на развитие отдельных хозяйств. Реальный доход возможен на протяжении всего 3-4 месяцев. Все остальные периоды времени нужно будет делать вложения.

Чтобы предприятие не оказалось убыточным, необходимо заранее продумать все нюансы, составить подробный бизнес-план с точными расчетами. Нельзя забывать, что уровень конкуренции в этой сфере очень велик, поэтому работать в рыбной отрасли стоит тем, кто уверен в своих силах и готов работать на результат.

За счет наличия сезонности вернуть свои вложения быстро не получится. Срок окупаемости может достигать 6-12 месяцев. А без специальных знаний в рыбной отрасли можно и вовсе уйти в минус.

Основными статьями затрат будут:

закупка мальков;
закупка кормов и всевозможных добавок к ним;
покупка специального оборудования;
затраты на обустройство пруда и его содержание.

Надеяться на высокие доходы можно только в случае правильного содержания и ухода рыбы, постоянного увеличения их численности. Такой формат предпринимательства требует особого внимания со стороны бизнесмена или нанятого персонала.

Просмотры: 2505

02.06.2016

Разводить рыбу в домашних условиях вполне реально. Начинать заниматься этим замечательным делом лучше всего весной. Тогда заядлые рыболовы, которым весьма трудно прожить без рыбалки, смогут порыбачить уже в августе.

Для того, чтобы разводить рыбу, вам понадобятся:
– свободная площадь (возможно, даже небольшая);
– бассейн, либо емкость для рыбы (лучше, если она будет больше, поскольку в период икромета это сыграет важную роль в выживании особей);
– мальки определенного вида рыб, которых можно разводить в домашних условиях.

Расходы вас ждут небольшие. И, безусловно, душу согревает тот факт, что они очень скоро окупятся. Для этого потребуется приблизительно два сезона. Ведь в теплые месяцы каждая особь имеет свойство нагулять примерно один килограмм прироста, а также дать приплод.

Следует отметить, что прежде чем приступить к выращиванию рыбы в домашних условиях, необходимо основательно изучить все индивидуальные особенности того вида, который вы хотите в дальнейшем выращивать.

Выбор рыбы

Итак, для начала необходимо решить, какую рыбу разводить. Самыми популярными по статистике являются два вида: карп и форель. Они отлично растут и пользуются огромным спросом у потребителей и покупателей.

Легче выращивать карпов – они живучие и неприхотливы; для них подходит большинство водоемов. Для их выращивания не нужны какие-то специальные знания – достаточно будет прочитать соответствующую литературу и, по возможности, пообщаться с людьми, которые уже выращивают данный вид рыбы. А вот форель – более чувствительная рыба, для которой нужно создавать в водоеме определенные условия, здесь не обойтись без опытного квалифицированного специалиста-рыбовода. Расходы на выращивание будут почти одинаковыми, но форель на рынках стоит в три раза дороже, чем карп.

Если же вы не знаете, какую рыбу разводить, то можно использовать свежевыловленную рыбу из любой реки или озера. Но нужно помнить, что в процессе переселения рыбы из одной среды в другую, важно соблюдать температурный режим. В противном случае, даже незначительная разница в два или три градуса может привести вас к потере рыбы.

Начало дела – аренда или создание водоема

При выборе водоема для разведения рыбы стоит обратить внимание на его площадь, глубину и тип дна. Оптимальным по размеру считается пруд или озеро площадью от 20 до 100 га. Если водоем будет меньше, то выращивать большие объемы рыбы будет накладно.

Имейте в виду, что разводить рыбу в прудах есть смысл только тогда, когда в вашем распоряжении есть надежные и мощные зимовальные устройства. Если же таких нет, то уместнее будет заниматься не выращиванием рыбы, а доращиванием в весенний и летний период.

Если в вашем распоряжении есть какая-то часть хорошо очищенного и, непременно, огражденного канала, – то хорошо, ну а если нет, – вы можете выкопать пруд. Его размеры могут быть разными. К примеру, 4х6 метров, а глубиной – до полутора метра. Это обеспечит прогревание воды до 26 ° С. Таким образом, ваш домашний пруд будет вполне пригодным для нескольких десятков карасей весом до 300 г.

Оптимальные условия

Здоровье рыб и их прирост зависит от температуры, насыщенности воды кислородом, равновесия замкнутой биологической системы, уровня кислотности.

Чтобы определить, подходит ли водоем для разведения рыбы, необходимо провести ее обследование, прежде чем заселять туда рыбу. Не будет лишним проводить такие обследования один раз в сезон.

Если решите выращивать форель, то самая оптимальная температура воды для нее – 16-19 ° С. Если температура в водоеме поднимется выше 24 ° С, то рыба перестанет кормиться и может погибнуть. Поэтому нужно тщательно следить за температурным режимом воды.

Лучшим видом водоема для форели будет глубокий карьер, глубиной не менее 5 м, поскольку уже на глубине 4 м температура воды никогда не поднимается выше 16 ° С.

Если говорить о карпе, то его разводить намного проще – он не такой капризный. Единственное, чего не терпит карп – это высокий уровень загрязнения водоема. Температура воды должна быть в диапазоне 24-25 ° С. Глубина водоема может быть совсем небольшой – до 1,6-1,9 м. На такой глубине активно развивается естественная база корма. Желательно сделать так, чтобы карповый пруд имел спуск: это очень облегчит процесс вылова осенью. Для этого строится плотина. Особенно это удобно, когда водоем питается от реки.

Кормление

На корма необходимо учесть 50-60% всех предусматриваемых расходов. Конечно, можно просто выпустить карпа в пруд и ждать, когда он вырастет, питаясь самостоятельно. Но в этом случае ждать нужно будет очень долго. К тому же, из 1 га водной поверхности реально будет получить прирост всего около 120 кг рыбы. Если же использовать специальные корма, то можно эту цифру смело умножать на два, поскольку выращивание рыбы происходит по высокоинтенсивному методу. Основные составляющие этого метода – это высокая плотность рыбной посадки в пруд плюс использование чрезвычайно питательных кормов, богатых витаминными веществами, содержащими большое количество протеина (не менее 26-28%) и жиров (не менее 5-7%). Такие корма обычно стоят дороже, но они намного эффективнее обычного комбикорма.

Кормить форель намного сложнее. Для форели приходится закупать более качественные корма, которые стоят еще дороже. Если же использовать дешевые комбикорма, то мясо у форели будет не красным, а белым.

Огромная разница в цене кормов для карпа и форели оправдывается количеством необходимого корма, который используется для их кормления, поскольку при расходах всего 1 килограмма корма на форель, можно получить килограмм прироста в весе рыбы. А вот на килограмм прироста карпа необходимо будет потратить уже 4 килограмма корма.

Также важна сдержанность и мера при кормлении рыбы, поскольку при перенасыщенности пруда кормом изменится гидрохимический состав воды – и рыба перестанет расти. Карпу ежедневно необходимо давать корма не больше, чем 3% от общего веса рыбы в водоеме, учитывая температуру воды. Чем холоднее вода, тем меньше корма рыба будет съедать, потому что в прохладной воде обмен веществ рыбы замедляется.

Если обеспечить рыбе хорошее кормление, то прирост в сутки будет составлять до семи грамм. Чтобы продуктивность набора веса увеличилась, прибегают к правильному кормлению и уплотненным посадкам. Следует помнить, что при пятикратной посадке используют специальные гранулы или тесто. А если плотность нормальная, то карпа не кормят.

Кормить рыбу в пруду следует в одно и то же время два раза в сутки.

Главный риск в разведении рыбы

Главный риск при промышленном разведении рыбы – это разнообразные эпидемии и болезни рыб. Поэтому здоровье большой популяции необходимо обязательно контролировать. Для этого каждые 10 дней необходимо проводить контрольный отлов и исследовать общий прирост популяции рыб, состояние всех внутренних органов и жабр.

Для лечения рыб в рацион добавляются специальные лечебные корма с антибиотиками и специальными имунноукрепляющими препаратами, повышающими иммунитет. Но это нужно делать под присмотром специалистов-ветеринаров.
Если же пропустить начало эпидемии, то все выращенное поголовье может быть уничтожено.

Оптимальный вес и размер рыбы

Конечно, чем крупнее рыба, тем еще большим спросом она будет пользоваться на рынке. Для карпов оптимальный вес должен составлять около 1,5 кг, а вот для форели – около 1 кг. До такого веса карп будет расти примерно три года. За самое первое лето карп набирает около 25 граммов, а вот за второе лето еще примерно 200 граммов, и, наконец, за третье лето еще около 1 килограмма.

Цикл роста форели составляет примерно 2,5 года. Но ведь форель можно продать и ранее, например, через полтора года, в это время она достигнет веса примерно 300 граммов. К сожалению, такая форель будет пользоваться спросом только у ресторанов. 300-граммовая рыбка, длина которой 30 см, красиво и аккуратно ляжет поперек тарелки.

Цикл роста карпа завершается обычно осенью. В это время все пруды хозяйства облавливают. Поэтому именно осенью карп и появляется продаже в магазинах и на рынке, а вот цены в этот период на него снижаются.

Сегодня все больше людей начинают разводить рыб в домашних условиях. Отрасль становится все прибыльнее и перспективнее с каждым годом, а успеха в этой сфере может добиться практически каждый – как горожанин, так и фермер.

Рыба является очень ценным продуктом на продовольственном рынке, который ничем не уступает по полезности той же говядине, а в некоторых случаях и превышает ее по содержанию полезных веществ.