Хотите открыть франшизу Макдональдс, но не знаете, сколько это будет стоить и на какие результаты можно рассчитывать? Тогда вам непременно нужно ознакомиться с условиями программы, имеющимися требованиями и возможными доходами.
Компания Макдональдс является на рынке общественного питания одним из наиболее известных и востребованных представителей. Сеть была организована еще в далеком 1940 году. Тогда о «быстрой еде» мало кто слышал. Вот почему фастфуд почти у любого ассоциируется с заведениями McDonald’s.
Такая популярность бренда объясняется не только отличными вкусовыми характеристиками, но и быстрым обслуживанием, доступной стоимостью. Позволить себе поесть в Макдональдсе могут семьи с разным уровнем достатка.
С появлением компании началась новая эра в общественном питании. И даже сегодня интерес к бренду очень высок. По количеству торговых точек и клиентов Макдональдс можно по праву назвать самым распространенным.
На территории более 100 стран открыты заведения под брендом McDonald’s. Всего их насчитывается порядка 30 000. Из них около 15% находится в собственности самой компании. Остальные управляются франчайзерами.
Интересно, что Макдональдс, работая со своими франчайзи, не только выступает в качестве наставника-франчайзера, но еще и является инвестором в недвижимость. Речь идет о строительстве и обустройстве зданий, где открываются точки общепита.
Преимущества покупки франшизы Макдональдс
Именно за счет франчайзинга Макдональдс стал ведущей сетью общественного питания во всем мире. По оценкам экспертов предложение этой организации входит в 200 лучших франшиз. Причем такое взаимодействие со своими партнерами ведется еще с 1955 года. Хотя в Россию франшиза Макдональдс попала не так давно.
Интересно, что сфера фастфуда в области франчайзинга последнее время сдает позиции. Но это совершенно не относится к заведениям Макдональдс. Напротив, используемая стратегия отлично вписалась в отечественный бизнес, даже несмотря на последствия последнего экономического кризиса. Число франчайзинговых торговых точек постоянно растет, увеличивая объем общей операционной прибыли.
Нельзя не рассказать и о преимуществах использования такой франшизы. К несомненным плюсам можно отнести следующие факторы:
- Клиентоориентированность бренда . Люди, вспоминая о фастфуде, всегда думают о Макдональдсе. Поэтому если они хотят быстро и недорого перекусить, то они часто идут именно сюда.
- Высокий и стабильный спрос на продукцию . Потенциальному франчайзи не придется рекламировать свое заведение или товары. Люди сами будут приходить к нему.
- Наличие готовой и продуманной стратегии . Причем используемая тактика успешно действует уже более 7 десятилетий.
- Отличные финансовые показатели . За счет быстрого обслуживания и доступных цен, количество посетителей каждый день очень велико. В итоге товарооборот оказывается большим, принося владельцу заведения постоянно высокую прибыль. Это в свою очередь позволяет быстро окупить вложенные средства.
- Комплексная поддержка со стороны франчайзера . Потенциальный партнер не только проходит обучение, но и получает готовую бизнес-модель, помощь в поиске поставщиков.
Нужно отметить и то, что открытие Макдональдса будет уместно во многих местах. Например, это может быть людная площадь, аэропорт, вокзал или даже парк аттракционов, торговый центр.
Условия франчайзинга
Прежде чем выяснить, как открыть Макдональдс по франшизе, потенциальный партнер должен внимательно изучить условия предложения. Важно также соответствовать требованиям франчайзера. Так, эта компания относится очень серьезно к поиску своих партнеров. Поэтому надеяться на быстрое и легкое оформление не стоит.
Начнем с того, что в России приобрести франшизу Макдональдс стало возможно сравнительно недавно. До этого компания открывала торговые точки сама. Однако высокая конкуренция с другими предприятиями общепита заставила пересмотреть этот вопрос. Главными соперниками сети являются BurqerKinq, KFC и Wendy’s. После оценки уровня конкуренции стали появляться франчайзинговые предприятия в РФ, чтобы не потерять своих клиентов, которые бы тоже хотели посещать Макдональдс.
Любого предпринимателя, желающего стать франчайзи, интересует финансовая сторона вопроса. Ведь кто-то ищет возможность начать свою деятельность с небольшими стартовыми вложениями, а кто-то хочет инвестировать собственный капитал в действительно прибыльное дело.
Назвать франшизу Макдональдса доступной в плане стоимости невозможно. Так, при покупке права открытия ресторана с нуля придется заплатить 45 000 долларов. А стать владельцем готовой точки общепита получится при внесении средств в размере 500 000 - 1 200 000 долларов.
Сам франчайзер устанавливает размер необходимого капитала на отметке от 1 до 1,8 миллионов долларов. Это довольно крупная сумма. Поэтому новичок, не имеющий капитала, купить франшизу Макдональдс не сможет.
Подписываемый договор будет действовать в течение 20 лет. После этого франчайзи может либо закончить сотрудничество, либо осуществить пролонгацию. Если учесть, что вложения смогут окупиться за 12 - 18 месяцев, то это неплохая возможность преумножить свой капитал. Размер ежемесячной прибыли - от 100 000 долларов.
На разные ежемесячные отчисления в виде роялти владельцу ресторана придется отдавать франчайзеру порядка 12 - 13%. С учетом высокой рентабельности это оптимальный взнос.
Из плюсов франшизы можно отметить, что она предполагает помощь со стороны владельца бренда. Партнеры получают:
По сути, человек получит готовую бизнес-модель и все инструменты для ее осуществления. Ему нужно будет лишь отслеживать динамику, уметь реагировать на изменения рынка.
Можно ли купить франшизу в рассрочку?
Открытие ресторана под брендом Макдональдс обойдется в крупную сумму. Мелким предпринимателям, не имеющим абсолютно никакого капитала, франшизу купить не удастся. Ведь за право открыть свой ресторан придется заплатить 45 000 долларов. А ведь еще придется найти деньги для декорирования, покупки оборудования. А это еще дополнительно 1 500 000 долларов для крупного города.
В России позволить себе вложиться в проект франшизы могут немногие. Именно поэтому было решено предоставлять отечественным потенциальным партнерам рассрочку:
- для покупки нового ресторана - 40%;
- для приобретения готовой торговой точки - 25%.
Важно, чтобы уплаченные средства не являлись заемными. То есть взять ссуду в банке и использовать ее для первоначального взноса за ресторан будет нельзя. Оставшуюся часть средств можно будет возвращать в течение 7 лет. Если партнер решит взять кредит, то оформлять его придется в банке, так как сам франчайзер таких услуг своим франчайзи не оказывает.
Финансовая состоятельность предпринимателя - не единственное требование, выдвигаемое компанией Макдональдс. Человек также должен удовлетворять следующим условиям:
- наличие опыта предпринимательской деятельности;
- желание быстро развиваться;
- умение работать с бизнес-планом, составлять его и использовать в жизни;
- опыт административной деятельности в ресторанном предприятии;
- готовность обучаться;
- наличие положительной кредитной истории;
- умение работать с персоналом.
Эффективная работа со своими сотрудниками - залог успеха и сплоченности коллектива. Поэтому предприниматель должен уметь находить общий язык с разными людьми.
Технические требования
Далеко не в каждом месте можно будет открыть ресторан. Существуют требования к его местоположению:
- высокий уровень проходимости;
- расположение в центре города или вблизи главных дорог, у метро, в торговых центрах.
При этом для помещений потребуется от 2 000 до 3 000 м 2 . Находиться они должны у фасада здания с выходом на главные улицы. Сами помещения должны иметь следующие технические характеристики:
- наличие воды и канализационных стоков;
- наличие газа;
- электрическая мощность - не меньше 210 кВт.
При открытии в торговом центре требования к техническим характеристикам могут меняться.
Сколько нужно будет отдавать франчайзеру?
Франшиза Макдональдс предполагает наличие не только первоначального взноса, но и иных отчислений в пользу компании. Причем распространяются они на весь срок действия договора. Речь идет о следующих сборах:
- сервисное вознаграждение - 4% от размера продаж;
- арендные платежи (если здание принадлежит компании Макдональдс, а не франчайзи) - 10 - 15% от объема продаж;
- рекламные сборы - 4,5% от чистой прибыли.
Дополнительно придется заплатить за практическую часть обучения 10 000 долларов. Это позволит предпринимателю понять все тонкости бизнеса, включая правила и секреты приготовления пищи, увеличения эффективности рекламы.
Заключение
Франшиза Макдональдс - это отличная возможность получить готовую бизнес-модель. Но заплатить за нее придется немало. Поэтому рассчитывать на включение в список франчайзи может далеко не каждый человек.
Некоторые бизнесмены, у которых на руках имеется крупная сумму денег, хотят знать, как же в своём городе открыть Макдональдс. А это не очень-то просто, потому что компания не продаёт странам бывшего СССР. Однако, есть несколько вариантов, как можно это реализовать. Если вы мечтаете об открытии данной компании в вашем городе, то рассмотрите все варианты и выберите подходящий.
Работающий Макдональдс
Из этой статьи вы сможете узнать о том, как открыть Макдональдс в своем городе. Здесь мы приведем несколько вариантов открытия этого заведения.
Итак, первый вариант – это купить уже готовый бизнес. Однако, найдётся мало людей, готовых продать работающий Макдональдс. Придётся ехать в Америку или Канаду, потому что лицензию приобрести можно только там. Цена разрешения на открытие ресторана – 45 тысяч долларов, плюс за покупку ресторана придётся отстегнуть ещё 1,5 миллиона долларов. Так, как Макдональдс в данный момент работает в убыток, то директора компании неохотно идут на продажи своих ресторанов и очень придирчиво выбирают покупателя. Вполне реально, что ресторан, который вы выбрали, перейдёт в руки к вашему конкуренту. В этом случае не надо расстраиваться, а подумайте об открытии какого-нибудь ресторанчика на свежем воздухе. Если вы уже договорились о покупке заведения, то будьте готовы оплатить сразу же 25% от стоимости, но эти деньги не могут быть взяты в кредит. Они могут быть вложены в недвижимость или бизнес, поэтому перед тем как собраться открывать Макдональдс надо иметь достаточно крупную денежную сумму.
Франшиза
А в этой части статьи мы сообщим о том, как открыть Макдональдс по франшизе. Для ведения подобного бизнеса российскими предпринимателями, франшиза Макдональдс – реальная перспектива. Чтобы открыть филиал в своём городе, нужно иметь на руках большой капитал, потому что для ведения его потребуются огромные инвестиции, поэтому этот бизнес подойдет только для крупных бизнесменов. Ещё каждый месяц вам нужно будет платить франчайзеру. Поэтому, если вы неопытный бизнесмен, откройте что-то простенькое для начала, например, пельменную в центре города или людном месте.
Перечислим приблизительные расходы и посчитаем стоимость франшизы Макдональдса:
- Инвестиции от 1 до 1,5 миллионов долларов;
- Роялти – 12,5%;
- Франшиза – 45 тысяч долларов.
В последнее время открылось множество ресторанов-конкурентов, поэтому в скором будущем условия для получения франшизы Макдональдс будут помягче. Отныне вы знаете, стоимость открытия Макдональдса, и можете объективно оценивать свои финансовые возможности.
Основные условия для франчайзинга
Для того чтобы приобрести франшизу Макдональдс, сначала кандидаты должны пройти обучающий курс в ресторанах этой компании. Это поможет заранее познакомится с тонкостями маркетинга и подробно изучить технологический процесс. Курс стоит 10 тысяч долларов. Учёба проходит не быстро, поэтому к концу обучения в основном остаются только ярые поклонники компании или фанаты ресторанного бизнеса. Покупка франшизы даёт право на открытие нового ресторана. Франчайзер проделывает большой объём работы, поэтому он должен знать определённые нюансы в данной области и иметь коммуникативные навыки.
Тонкости в работе в Макдональдс
Для того, чтобы узнать ответ на вопрос, как открыть Макдональдс вам нужно прочесть нашу публикацию. Чтобы работать под брендом данной компании надо участвовать в социальной жизни общества. Директор ресторана должен интересоваться:
- Политикой компании;
- Участвовать в разных акциях, к примеру, по защите окружающей среды;
- Оказывать поддержку юным футболистам;
- Проводить конкурсы и различные мероприятия.
В результате этого растёт популярность Макдональдс. Этими способами ресторан привлекает новых клиентов и завоёвывает уважение у людей. Франчайзера утверждают после нескольких собеседований. В Макдональдс попадают только избранные люди, у которых отличные управленческие навыки и, если они являются состоявшейся личностью.
Не смотря на дороговизну франшизы, множество бизнесменов всё-таки решаются на открытие своего ресторана Макдональдс и в итоге получают отличный доход.
Оборудование для работы
Для закупки оборудования и открытия ресторана нужно примерно от 1 до 1,8 миллионов долларов. Эти деньги нужны на:
- Подготовку к открытию;
- инвентарь;
- Мебель для зала;
- Оборудование для кухни;
- Для декора помещений.
- Для начала нужно наметить план действий, а уже после этого приступать к выбору нужного оборудования.
Штат рабочих
В основном в штат компании набирают женщин. Как правило, они не очень красивы, потому как это одна из стратегий компании. Руководство компании считают, что мужчины, когда заигрывают с красивыми девушками, задерживают очередь, и в итоге это отражается на снижении прибыли. Поэтому красивых девушек на эту работу принципиально не берут. Помимо этого, сотрудникам нельзя красить ногти, носить короткие юбочки и пользоваться туалетной водой. А вот в 70-е года на эту работу брали только мужчин. Спустя столько времени, это решили исправить и в штат стали набирать девушек. А чтобы мужчин не отвлекали от обязанностей, девушкам разработали униформ, которая скрывает фигуру.
Затраты на содержание Макдональдса
На содержание Макдональдса у владельцев уходит гораздо больше денег, чем у их местных конкурентов. А всё потому что использовать местные продукты на производстве нельзя, а к стоимости фирменных полуфабрикатов нужно добавить ещё транспортные расходы. К тому же, даже на должность уборщицы нельзя взять не квалифицированный персонал. Поэтому здесь важно грамотно оценивать свои возможности.
Выгодность
Всю полученную прибыль с ресторана надо распределить на:
Сервисное вознаграждение. Оно составляет 4% в пользу компании от продаж, а не от прибыли. А это очень кругленькая сумма;
Ренту за бренд. Размер ренты точно не формулируется, поэтому неизвестно это дополнительный процент от продаж или какая-то конкретная сумма. В основном, начинающему ресторану определяют конкретную плату за бренд. А когда ресторан приобретает успешность и прибыль, то назначают проценты от продаж. Поэтому прежде подумайте, выгодно ли открывать ресторан в вашем городе.
Подведём итог
Все наши советы помогли вам узнать ответ на вопрос, как открыть Макдональдс в Москве. Поскольку данный бренд пользуется популярностью, то франшиза Макдональдс заинтересовывает очень многих. Только в РФ насчитывается более 300 ресторанов этого ресторана. Так как рестораны-конкуренты очень быстро разрастаются, нужно надеяться, что через некоторое время с покупкой франшизы не будет никаких проблем. А руководство компании будут предлагать выгодные условия и приемлемые цены.
Товарооборот за один месяц:
- 2 миллиона напитков;
- 2,5 миллиона порций картофеля фри;
- 1,1 миллиона молочных коктейлей;
- 1,15 миллиона сэндвичей;
- 950 тысяч пирожков.
Все блюда готовятся из качественных продуктов, которые соответствуют всем установленным стандартам. Независимые эксперты периодически проводят проверки на всех этапах производства. При изготовлении продукции очень строго следят за соблюдением правил и санитарно-гигиеническими нормами. Макдональдс не уступит конкурентам, поэтому они будут постоянно расширять эту сеть в нашей стране. Инвесторы должны скрупулёзно подойти к этому бизнесу, чтобы не упустить ничего важного и вовремя купить франшизу.
Торговая марка «МакДональдс» представляет рестораны быстрого общественного питания для всех членов семьи любого достатка по всему миру. Меню сети невероятно популярно, имеет стандартизированный и легко узнаваемый вид, обслуживание в ресторанах отличается фирменным качественным сервисом.
Стратегия МакДональдс предполагает возможность открытия своих заведений везде, где в этом есть спрос. Вот уже более чем полвека компания позволяет бизнесменам в разных странах открывать новые рестораны по , которая, по признанию ведущих экономистов, является одним из лучших вариантов капиталовложения. Так, в США количество ресторанов сети, работающих по франшизе – более 80 %, в Европе – 50 %.
История развития франчайзинга МакДональдс в РФ
Сеть заведений МакДональдс завоевала симпатии россиян достаточно давно – с начала 90-х годов прошлого века. Многие помнят огромные очереди у первого ресторана на Пушкинской площади в Москве в 1990 году. На сегодняшний день МакДональдс в России – это 535 ресторанов более чем в 100 городах страны, при этом компания планирует открытие новых заведений.
Несмотря на то, что франчайзинговый способ открытия бизнеса – отработанная и надежная мировая практика, франшиза от МакДональдс долгое время была недоступна для российских предпринимателей – рестораны знаменитой сети открывались в стране непосредственно напрямую от фирмы. При этом руководство компании ссылалось на нестабильность российского законодательства, в котором хоть и заявлена ответственность за использование торговых знаков без лицензии, но на практике это не работает.
Однако бурное развитие на российском рынке компаний-конкурентов – Burger King и Wendy’s, заставило владельцев МакДональдс пересмотреть свою франчайзинговую политику, и совсем недавно возможность покупки франшизы от компании с мировым именем в России появилась.
Как открывался первый ресторан быстрого питания в России, рассказано в следующем видеосюжете:
Основные требования, предъявляемые к франчайзи
Не секрет, что франшиза от МакДональдс доступна только для предпринимателей, обладающих солидным опытом бизнес-деятельности и крупными финансовыми активами. Выполнить все заявленные требования к будущему владельцу франшизы непросто: руководство компании подходит к выбору партнеров избирательно.
Условия получения
франшизы знаменитой торговой марки «МакДональдс» следующие:
Если Вы еще не зарегистрировали организацию, то проще всего
это сделать с помощью онлайн сервисов, которые помогут бесплатно сформировать все необходимые документы:
Если у Вас уже есть организация, и Вы думаете над тем, как облегчить и автоматизировать бухгалтерский учет и отчетность, то на помощь приходят следующие онлайн-сервисы, которые полностью заменят бухгалтера на Вашем предприятии и сэкономят много денег и времени. Вся отчетность формируется автоматически, подписывается электронной подписью и отправляется автоматически онлайн.
Он идеально подходит для ИП или ООО на УСН , ЕНВД , ПСН , ТС , ОСНО.
Все происходит в несколько кликов, без очередей и стрессов. Попробуйте и Вы удивитесь
, как это стало просто!
Первоначальные расходы при открытии ресторана
Стартовые расходы для открытия ресторана МакДональдс по франшизе в России могут состоять из следующих пунктов:
- начальный капитал: от 950 тыс. до 1,8 млн долларов (в зависимости от региона);
- стоимость франшизы МакДональдс: 45 тыс. долларов;
- ежемесячные выплаты или роялти: от 12,5 %;
- оплата за пользование системой компании: 4-5 %;
- затраты на деятельность ресторана (обустройство помещения, приобретение оборудования и продуктов, обучение сотрудников и т.д.): от 10-15 тыс. долларов.
Франшиза МакДональдс приобретается на срок
20 лет с возможностью последующего возобновления.
Срок окупаемости проекта: от 1 года.
Допускается возможность приобретения франшизы в рассрочку с подтверждением факта владения денежными средствами или капиталами для оплаты начального взноса. При покупке нового ресторана необходимо внести 40 % от общей стоимости, а уже существующего заведения – 25 % от общей стоимости. Первоначальный взнос составит: 25 % от общей стоимости франшизы, срок рассрочки рассчитан на 7 лет.
Обучение франчайзи проходит в виде выездных тренингов на 1 неделю каждые 3 месяца. Также предусмотрено локальное обучение длительностью от 12 до 24 месяцев.
Таким образом, потребуются солидные первоначальные инвестиции для запуска ресторана МакДональдс. При этом франчайзи выполняет огромный объем работы: от руководства всеми этапами процесса приготовления блюд до принятия важнейших бизнес-решений.
Преимущества покупки рассматриваемой франшизы
Торговая марка «МакДональдс» обеспечивает самые широкие перспективы для развития бизнеса. В России имеется огромное количество провинциальных городов, в которых фанаты МакДональдс мечтают об открытии ресторана сети.
Несмотря на существование в России конкурентов МакДональдс, поклонники фастфуда до сих пор выстраиваются в очереди в заведениях сети, чтобы попробовать вкусное фирменное меню.
Каждый владелец франшизы становится активным участником событий жизни большой дружной семьи МакДональдс. Франчайзер гарантирует многостороннюю поддержку: новостную, информационную, рекламную, маркетинговую, в системе оценки и сфере безопасности, выделение бесплатной телефонной линии и Интернета.
Правила приобретения
Для покупки франшизы сети ресторанов МакДональдс следует обратиться к уполномоченным менеджерам компании и подать заявку
, доступно несколько способов:
- в Центральном офисе в Москве;
- в региональных представительствах в городах России;
- на официальном сайте компании, а также с помощью контактных данных: телефонов и электронной почты, указанных там же.
Вопрос об открытии франшизы решается индивидуально для каждого кандидата и для каждого населенного пункта страны.
Периодически во всех ресторанах сети проводится день открытых дверей, на котором тоже можно многое узнать о партнерстве с МакДональдс.
История развития всемирно известной сети рассказана в следующем видеоролике:
Многие предприниматели, которые имеют на руках крупный стартовый капитал, интересуются, как открыть Макдональдс в своем городе. Сделать это не так уж и просто, поскольку в странах бывшего СССР эта компания франшизы не продает. Но, все же, сделать это реально, если выбрать один из двух вариантов. Если вы интересуетесь, как открыть Макдональдс в своем городе, рассмотрите каждый из них.
Действующий Макдональдс
Первый вариант – это покупка готового бизнеса. Но, дело в том, что никто не станет продавать действующий Макдональдс. Чтобы получить лицензию, нужно ехать в Америку или Канаду. Стоит разрешение на открытие Макдональдса 45 тыс. долларов.
Если вам удалось договориться о покупке ресторана, за него придется сразу заплатить 25% от общей стоимости. К тому же эти деньги не могут быть кредитными. Они должны быть обеспечены доходной недвижимостью или существующим бизнесом. Поэтому перед тем как открыть Макдональдс, нужно собрать крупный стартовый капитал.
По франшизе
Для российских бизнесменов франшиза Макдональдс является реальной перспективой для ведения этого прибыльного бизнеса. Открыть филиал компании в своем городе могут только крупные предприниматели, имеющие на руках большие активы, поскольку такой бизнес требует серьезных инвестиций. К тому же вам придется ежемесячно выплачивать средства франчайзеру. Поэтому если вы начинающий предприниматель, и об открытии Макдональдса вам думать рано, организуйте что-то простое, например, в людном месте своего городе.
Чтобы разобраться, сколько стоит франшиза Макдональдс, нужно перечислить примерные расходы:
- Инвестиции в бизнес – 1–1,5 млн долларов;
- Роялти – 12,5%;
- Стоимость франшизы – 45 тыс. долларов.
В ближайшем будущем условия получения франшизы Макдональдс должны стать мягче, поскольку появилось много ресторанов-конкурентов. Теперь вы знаете, сколько стоит открыть Макдональдс, поэтому сможете объективно оценить свои финансовые возможности.
Главные требования к франчайзи
Перед тем как купить франшизу Макдональдс, кандидаты во франчайзи проходят практический курс обучения в ресторанах компании. Благодаря этому они могут ознакомиться с нюансами маркетинга, а также подробно изучить технологический процесс. Курс обучения обойдется в 10 тыс. долларов. Учиться нужно длительное время, поэтому обычно в этом бизнесе остаются только настоящие поклонники компании, а также фанаты ресторанного бизнеса.
Приобретение франшизы предполагает открытие нового ресторана. Франчайзи должен проделать огромный объем работы, поэтому он должен обладать определенными знаниями в этой области, а также иметь коммуникативные навыки.
Особенности работы в Макдональдс
Работа под брендом этой компании требует участия в социальной жизни сообщества. Владелец ресторана должен интересоваться:
- Политикой компании;
- Принимать участие в различных акциях, например, по защите окружающей среды;
- Поддерживать юных футболистов;
- Организовывать конкурсы и культурные мероприятия.
Благодаря этому повышается популярность Макдональдс. Таким способом он вызывает уважение у людей и привлекает внимание клиентов.
Франчайзи, как владельца собственного ресторана утверждают после нескольких собеседований. Компания должна быть уверена в том, что для него подходит этот вид бизнеса. Макдональдс принимает только избранных кандидатов, которые обладают управленческими навыками и являются состоявшейся личностью. Зная, сколько стоит открыть Макдональдс по франшизе, а это недешевое удовольствие, многие бизнесмены все же решаются на этот шаг и получают неплохой доход.
Оборудование
На закупку оборудования и открытие ресторана придется потратить 1–1,8 млн долларов. Эти деньги пойдут на:- Подготовку к открытию;
- Инвентарь;
- Оборудование для кухни;
- Мебель для зала;
- Декор помещения.
Сначала следует определиться, что нужно чтобы открыть Макдональдс, а после этого приступать к выбору оборудования.
Персонал
Обычно для работы в Макдональдсе выбирают женщин. Как правило, они не отличаются красотой, поскольку это одна из стратегий компании. Руководство считает, что мужчины, заигрывающие с симпатичными работницами, задерживают очередь, а это может негативно отразиться на прибыли. Поэтому, по негласному правилу, красивых девушек на работу не берут. Кроме того, сотрудницам запрещают красить ногти, носить короткие юбки и пользоваться парфюмерией.
В 70-х годах на работу в компанию принимали только мужчин. Спустя время эта позиция была пересмотрена и в ресторанах появились девушки. Чтобы мужчины не отвлекались от своих обязанностей, девушкам разработали специальную униформу, скрывающую фигуру.
Расходы на содержание ресторана
На содержание Макдональдс владельцы тратят больше денег, чем их местные конкуренты. Поскольку использовать продукты местного производства нельзя, к стоимости фирменных полуфабрикатов следует добавлять транспортные расходы. Кроме того, даже на должность уборщицы нельзя брать не сертифицированный персонал.
Рентабельность
Прибыль, которую вы получите с ресторана, придется распределить:
- Сервисное вознаграждение в пользу компании составляет 4% от продаж, а не от прибыли. Это достаточно крупная сумма;
- Рента за бренд. Поскольку размер ренты формулируется руководством компании достаточно туманно, не совсем понятно, то ли это дополнительный процент от общих продаж, или какая-то фиксированная сумма.
Как правило, начинающему ресторану назначают фиксированную плату за бренд. Когда заведение становится успешным и прибыльным, назначается процент продаж, причем абсолютно произвольно. Поэтому нужно подумать, выгодно ли открывать Макдональдс в вашем городе.
Подводим итог
Франшиза Макдональдс привлекает многих, поскольку этот бренд пользуется огромной популярностью. Только в России работает более 300 ресторанов. Дело в том, что рестораны-конкуренты открываются намного быстрее, поэтому можно надеяться на то, что спустя время с покупкой франшизы не будет возникать больших проблем. Руководство компании будет предлагать более выгодные условия и доступные цены.
Видео по теме Видео по теме
За один месяц ресторан реализует:
- 2 млн напитков;
- 2,5 млн порций картошки фри;
- 1,1 млн молочных коктейлей;
- 1,15 млн сэндвичей;
- 950 тыс. пирожков.
Все блюда готовят только из высококачественных продуктов, соответствующих установленным стандартам. Независимые эксперты проводят строгий контроль на всех этапах производства. При изготовлении продукции строго соблюдаются все правила и санитарно-гигиенические нормы.
Макдональдс не хочет уступать конкурентам, поэтому сеть ресторанов в нашей стране будет постоянно расширяться. Инвесторы должны внимательно присмотреться к этому бизнесу, чтобы не упустить момент и приобрести франшизу. Не имеет значения, какой открыть Макдональдс, в любом случае, он не нуждается в рекламе, поскольку посетители тянутся к нему как к магниту.
Мало фастфудов могут похвалиться такой популярностью, как McDonald’s.
Дорогие читатели! Статья рассказывает о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай индивидуален. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь к консультанту:
ЗАЯВКИ И ЗВОНКИ ПРИНИМАЮТСЯ КРУГЛОСУТОЧНО и БЕЗ ВЫХОДНЫХ ДНЕЙ .
Это быстро и БЕСПЛАТНО !
Первый такой ресторанчик в нашей стране был открыт еще в 1990 году. Жители тогдашнего СССР с интересом следили за телевизионными репортажами, активно освещающими это знаковое для страны событие, и завистливо выспрашивали у счастливчиков, успевших посетить это заведение, о малейших подробностях визита. Спустя 24 года сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s в России насчитывает уже 416 точек почти в сотне городов.
В чём популярность этих ресторанов?
Секрет огромной популярности МакДональдса в России обусловлен многими факторами, среди которых:
- Грамотная PR-компания, позволяющая ежегодно привлекать в ресторан миллионы посетителей;
- Стабильное меню, состоящее из блюд с проверенными рецептами, позволяет быстро выбирать необходимые кушанья и быть уверенными в их качестве;
- Отсутствие спиртного и запрет на курение, что позиционирует МакДональдс как семейное заведение. Он идеален для проведения веселых детских праздников;
- Низкие цены, делающие ресторан доступным для самого широкого круга гостей, в том числе молодежи и студентов;
- Возможность без особых затрат провести различные мероприятия на 2-3 десятка человек.
Что нужно для открытия МакДональдса?
Сегодня франчайзинг является одним из наиболее перспективных способов открытия своего дела. Покупка франшизы дает возможность использовать наработанные и хорошо зарекомендовавшие себя бизнес-идеи. В полной мере это касается и ресторанного бизнеса.
Например, более 80% ресторанов МакДональдс по всему миру ведет свой бизнес на условиях франчайзинга. Поэтому решение вопроса о том, как можно открыть ресторан, заключается в том, что для этого необходимо приобретение франшизы.
Собственно говоря, франшиза McDonald’s зачастую означает открытие ресторана «с нуля» . Поначалу может потребоваться самому готовить пищу или становиться за кассу в случае нехватки сотрудников. Поэтому необходимо отлично ориентироваться в особенностях бизнеса и уметь работать по принципу «расскажу и покажу».
Статистические реквизиты необходимы для совершения некоторых операций.Читайте,
Увольнение работников при ликвидации предприятия предполагает уведомление органов социальной защиты. Обо всех нюансах процедуры узнайте из этой
Открытие ресторана сопряжено с выполнением определенных требований компании. Часть из них относится к финансовой устойчивости потенциального владельца франшизы. Другие требования касаются оформления разрешительной документации.
Финансовая устойчивость
Компания выдвигает к потенциальным покупателям франшизы следующие требования относительно размеров авансового платежа:
- для нового ресторана — 40% от его общей стоимости.
- для уже существующего ресторана — 25% от его общей стоимости.
Оплата может быть произведена за счет собственных средств, а именно:
- наличных денег;
- ценных бумаг, в частности, облигаций или долговых обязательств;
- закрепленного на основе договора распределения прибыли (за вычетом налогов);
- долей в бизнесе;
- продажи коммерческой недвижимости.
Документы
Для оформления франшизы на начальном этапе нужно заполнить заявку на франчайзинг, форма которой представлена на официальном сайте компании. После ее рассмотрения менеджеры компании свяжутся с Вами и разъяснят, какие дальнейшие шаги необходимо предпринять для заключения соглашения.
Кто выдаёт франшизы МакДональдс?
Хотя компания осуществляет свою деятельность в 100 с лишним странах мира, далеко не во всех из них возможно получение франшизы и открытие своего ресторана быстрого питания. Многие начинающие бизнесмены задаются вопросом, кто именно выдает франшизы на открытие ресторана? В зависимости от его местонахождения, они выдаются по-разному.
Видео о ресторанах McDonald’s
В Америке
В США сделка возможна только после того, как головная организация McDonald’s USA, LLC одобрит передачу франшизы от покупателя к продавцу. Иногда руководство корпорации требует личного присутствия претендентов для заключения сделки. Поэтому включите эту сумму в перечень расходов.
В России
В РФ франшиза от МакДональдс стала доступной лишь с марта 2012 года, когда она впервые была предоставлена компании «Развитие РОСТ». Решение о ее продаже принималось на уровне регионального руководства российского подразделения компании. На сегодняшний день точные сведения о возможности приобретения франшизы можно получить от российского менеджмента компании.
Компания декларирует, что франшизы предоставляются только предпринимателям, имеющим собственный ресторан, и активно участвующим в его повседневной работе.
Фактически, сегодня открыть свой МакДональдс может любой человек, обладающий определенным стартовым капиталом и опытом ведения успешного бизнеса.
Как её получить? Необходимые условия
Чтобы больше узнать о франчайзи McDonald’s, можно посетить день открытых дверей этой компании, где менеджеры подробно отвечают на вопросы соискателей, а также знакомят новичков с успешными проектами.
Помимо этого, некоторые детали можно уточнить дистанционно, отправив электронное письмо специалисту компании (для России — на адрес [email protected]).
Стоимость франчайзинга
МакДональдс постоянно ищет квалифицированных специалистов, желающих приобрести франшизу. Поскольку ее общая стоимость варьируется в зависимости от характеристик конкретного ресторана, минимальная сумма для первоначального взноса также может меняться.
Как правило, для рассмотрения заявления о франшизе необходимо располагать минимум $ 750 000 собственных средств.
При этом 25% денежных средств должны уже находиться в вашем распоряжении (например, в виде депозита на счете), остальные 75% возможно получить в виде кредита на срок до 7 лет в банках-партнерах компании. Считается, процентные ставки по ссуде на покупку ресторана МакДоналдс очень привлекательны.
Кроме того, существуют еще текущие платежи:
- ежемесячная плата на основе валовых продаж ресторана (сегодня плата за услуги 4,0% от месячного объема продаж);
- Аренда: в месяц базовая ставка или аренда на основе процента от ежемесячных продаж.
Требования к кандидатам
Работа в партнерстве с компанией McDonald’s обычно является продуктивной в финансовом и личном плане. Однако ведущие менеджеры компании предъявляют высокие требования к потенциальным бизнес-партнерам.
В идеале, претенденты на сотрудничество должны:
- обладать целостностью личности;
- соблюдать высокие стандарты управления персоналом;
- иметь отличные коммуникативные навыки;
- иметь финансовое чутье и экономическую грамотность;
- обладать сильными лидерскими качествами.
Помимо этого, необходимо уметь принимать верные маркетинговые решения, отбирать грамотный и добросовестный персонал в свою команду, и выдерживать требуемые в компании стандарты качества и уровень обслуживания.
Когда всё решено
После покупки нового ресторана необходимо произвести дополнительные расходы на аренду помещения и приобретение необходимого оборудования.
Первоначальный взнос за открытие нового ресторана в размере $ 45 000 оплачивается МакДональдсу. Помимо этого, будущему руководителю необходимо пройти обучение в компании. Для этого необходим залоговый депозит в размере $ 10 000, который возвращается в случае успешного окончания обучения.
Помещение и оборудование для открытия
Поскольку обычно помещение ресторана принадлежит компании, то арендный договор Вы будете заключать именно с ней. Помимо этого, менеджеры компании предоставят Вам контактную информацию о своих контрагентах, у которых Вы сможете приобрести необходимое оборудование, цены на которое обычно регулируются соглашением между компанией и поставщиком.
Расходы на оборудование ресторана и его обустройство колеблются в диапазоне от $ 959 450 до $ 2 110 700.
На их итоговую величину влияют следующие факторы:
- размер ресторанного объекта;
- необходимость проведения ремонта в помещении в соответствии в стиле МакДональдс в соответствии с типовым дизайном и стилем;
- стоимость мебели, кухонного оборудования, инвентаря;
- озеленение и обустройство прилегающей территории;
- необходимость изготовления вывесок и проведения рекламной компании.
Помимо этого, определенная часть денег должна быть затрачена на приобретение продуктов и полуфабрикатов, из которых будут готовиться блюда, а также на сопутствующие товары.
Таким образом, на открытие МакДональдса придется потратить от $ 1 014 450 до $ 2 165 700.
Персонал
Если Вы открываете новый филиал МакДональдса в городе, где его никогда не было, тогда к Вам приезжает команда поддержки, собранная из опытных менеджеров. Она осуществляет первичный набор персонала, проводит его первичное обучение, решает прочие организационные вопросы.
Спустя некоторое время после открытия ресторана, убедившись в том, что дело организовано правильно, наставники уезжают, а в новом ресторане работает уже местная команда.
Затем все кадровые вопросы директор решает самостоятельно . Это относится и к подбору, и к обучению сотрудников на каждом рабочем месте.
Секреты приготовления (заготовки, полуфабрикаты)
В ресторане строго соблюдаются все санитарные правила:
- Полуфабрикаты (мясные продукты, булочки, рыба) должны храниться в специальных морозильных камерах, температура в них регулируется автоматически и составляет около 20 градусов ниже нуля.
- Остальные продукты хранятся в холодильнике, где температура составляет 3-4 градуса выше нуля.
- Готовые сандвичи должны быть проданы в течение 10 минут, готовый картофель – в течение 5 минут. По окончании этого срока продукция снимается с продажи и отправляется на утилизацию.
- Работники ресторана обслуживают посетителей только в специальных перчатках.
- Каждая новая порция булочек выкладывается на специальный поднос, накрытый перед этим чистым листом бумаги.
- Поверхности автоматических грилей и прессов после приготовления нескольких порций котлет чистят, а специальный скребок незамедлительно протирают.
Меню МакДональдса не является чем-то застывшим и неизменным. Определенная его часть состоит из блюд, которые можно попробовать в любом ресторане компании – это традиционные сандвичи, картофель фри, десерты. В то же время, меню постоянно совершенствуется, в зависимости от страны дислокации, в нем появляются национальные блюда или используются характерные для этой местности продукты.
Блюда МакДональдс (в том числе, с национальным уклоном) разрабатываются специальной Фуд студией, находящейся во Франции.
Рестораны имеют возможность включать в меню любые новинки, однако сегодня российское меню имеет общеевропейский характер.
Поскольку МакДональдс заботится о соблюдении требований законодательства, всем его посетителям обязательно предоставляется полная информация о составе, пищевой и энергетической ценности продуктов (в Уголке потребителя и на листовках на подносах).
Только малая доля предпринимателей решаются открыть свой ресторан.